|
Книга ID: 42150
Кулинарно-технологические свойства новых видов океанических маломерных рыб и их использование в общественном питании : автореферат дис. ... кандидата теxн. наук : 05.18.16 Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Тематика, ключевые слова:
Технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Ленинград 1988 24 с.
Язык:
rus
|
|