Тезисы докладов всесоюзной научно-технической конференции "Теоретические и практические аспекты применения методов инженерной физико-химической механики с целью совершенствования и интенсификации технологических процессов пищевых производств", 28-30 сентября 1982 г. [Текст]1982187 с.