Технология рыбных продуктов : [Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений Минрыбхоза СССР по спец. 1015 "Технология рыб. продуктов", 0543 "Оборуд. предприятий и судов рыб. пром-сти"]Баль, В.В.1980232 с.