|
Книга ID: 41221
Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Моск. академия прикладной биотехнологии
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1994 19 с.
Язык:
rus
|
|