Производство и переработка мясной продукции в крестьянских (фермерских) хозяйствах : [Практ. рекомендации]
2002
20 с.
В издании приведены практические рекомендации по производству высококачественной говядины в крестьянских (фермерских) хозяйствах, специализирующихся на выращивании и переработке мясного сырья. Для руководителей и работников фермерских хозяйств.