Техника и технологии в рыбной отрасли XXI века : Международ. науч. форум. Теория и практика производства продуктов питания. Технология. Техника. Качество : Тр. Международ. науч. конф., 25-27 сент., 2002, Владивосток, Россия / [Редкол.: Э.Н. Ким - отв. ред. и др.]2002102 с.