Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник : Учеб. для учреждений нач. проф. образования : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания"Золин, Виктор Петрович200222 с.