Основы энзимологии : Учеб. пособие по дисциплине "Основы энзимологии" для специальностей 011600 "Биология", 013500 "Биоэкология", 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов", 271200 "Технология продуктов обществ. питания"
Овчинникова, Светлана Ивановна
2002
116 с.