Пищевая биотехнология : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология сахаристых продуктов", "Технология жиров, эфир. масел и парфюмер.-космет. продуктов", "Технология рыбы и рыб. продуктов", "Технология консервов и пищеконцентратов"
Голубев, Владимир Николаевич
2001
21 с.