КОМПАРТМЕНТАЛИЗАЦИЯ А- И У-ЛИНОЛЕНОВЫХ КИСЛОТ В РАСТЕНИЯХ СМОРОДИНЫ, ОСОБЕННОСТИ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Долинина, Елена Евгеньевна
2004
28 с.
Целью настоящей работы являлось исследование липидного комплекса, экстрагированного из органов смородины черной и красной Задачами исследований были 1. Определение содержания и состава динидного комплекса в различных органах растений смородины черной в течение вегетационного периода, 2, Установление связи между содержанием липидов и жирных кислот в различных органах растений смородины черной и красной и другими признаками, 3. Определение окислительной стабильности липидного комплекса из жома плодов смородины черной, 4 Разработка показателей качества и их норм для липидного комплекса жома плодо