МЕТАБОЛИЗМ N-НИТРОЗАМИНОВ В ОРГАНИЗМЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Вдовкина, Мария Александровна
2001
20 с.
Цель и задачи исследований. Целью исследования являлось - изучить возможность и механизм образования нитрозаминов из нитратов в желудочно-кишечном тракте быков-кастратов, накопление нитрозаминов в мышечной ткани и внутренних органах, а также исследовать влияние магния на вышеперечисленные процессы