ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ИХ ТОКСИЧНОСТИ МЕТОДОМ БИОТЕСТИРОВАНИЯ
Мартынюк, Ирина Алексеевна
2002
26 с.
Целью исследования является изучение экологической токсичности пищевых добавок и разработка экспресс-методики оценки интегральной токсичности пищевых добавок при помощи биотестирования.