ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ ГРУШ В УСЛОВИЯХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ
Тааин, Дхиа Ахмед
2003
26 с.
Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы является изучение формирования урожая, качества плодов современных сортов груши, выращиваемых в условиях Московской области; а также совершенствование некоторых элементов технологии хранения. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи: • изучить особенности сортов груш выращиваемых в Московской области, как объектов хранения; • исследовать особенности формирования урожая и его качества у сортов груш, выращиваемых в условиях Московской области; • изучить динамику биохимических процессов, происходящих в плодах груш в период созреван