ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСА СВИНЕЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ ПРИ ЧИСТОПОРОДНОМ РАЗВЕДЕНИИ И СКРЕЩИВАНИИ С ХРЯКАМИ ПОРОД КРУПНАЯ ЧЕРНАЯ И ДЮРОК
Куклева, Наталья Юрьевна
2001
18 с.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является комплексная оценка продуктивных качеств животных качества мяса, строения и свойств мышечной ткани свиней, полученных при скрещивании свиноматок крупной белой породы с хряками пород крупная гернам и дюрок