СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В МОЛОКЕ КОРОВ ЭСТОНСКОЙ ЧЕРНОПЕСТРОЙ ПОРОДЫ, МЕТОДЫ ЕГО УСКОРЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА МОЛОЧНОГО БЕЛКА
Тейнберг, Р.Р.
1964
28 с.
Цель: проверить некоторые методы ускоренного определения содержания белка в молоке и исследовать его содержание у коров эстонской чернопестрой породы.