ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ С ПОМОЩЬЮ ГРИБОВ РОДА ASPERGILLUS
Журавский, Г.И.
1964
50 с.
В основе получения высокоактивных продуцентов лимонной кислоты лежит селекция кислотообразующих грибов. Размножение посевного материала — конидий производственного штамма обеспечивается применением разработанных нами питательных сред с повышенным осмотическим давлением или с урегулированным соотношением минеральных и биотических веществ.