БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ НА ОВОЩНУЮ ПРОДУКЦИЮ И НА СЕМЕНА
Винник, А.Г.
1964
54 с.
Выводы 1. Все разновидности капусты произошли от многолетней дикой В. Oleracea L, встречающейся теперь по Средиземноморскому и Атлантическому побережью Западной Европы. Сначала из многолетней дикой капусты образовались различные однолетние формы листовой и кольраби, причем каждая из них в иных экологических условиях. Доказывается это резко иным соотношением накапливаемых ими углеводов и других органических веществ. Только значительно позже в процессе продвижения этого растения человеком в более северные и в более высокогорные районы, под влиянием изменения направленности биохимических процессо