ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОБОДНЫХ АМИНОКИСЛОТ В МЯСЕ МЕТОДОМ РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ ПРИ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ И ЕСТЕСТВЕННОЙ ПАРАТИФОЗНОЙ ИНФЕКЦИИ
Михай, Д.
1964
18 с.
В задачу наших исследований входило: 1. определение аминокислотного состава чистых культур кишечного и салмонеллезного родов бактерий; 2. определение свободных аминокислот в мясе, искусственно зараженном чистыми культурами бактерий рода салмонелла и других видов; 3- изучение качественного, состава и '. количественного содержания свободных аминокислот в мясе кроликов, зараженных чистыми культурами бактерий салмонеллезной и кишечной групп; 4. изучение качественного состава и количественного содержания свободных аминокислот в мясе убойных животных, больных паратифами и другими инфекциями.