ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИОЛОГИИ ASPERGILLUS ORYZAE, ИСПОЛЬЗУЕМОГО В КАЧЕСТВЕ ПОСЕВНОГО МАТЕРИАЛА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОГО БЕЛКА ИЗ ГРИБОВ
Голубчина, Р.Н.
1963
14 с.
Цели работы. Настоящая работа посвящена исследованиям физиологии посевного материала при получении кормового белка из грибов на спиртово-паточной барде. Исследовались вопросы, связанные с оптимальной кислотностью, температурой и аэрацией при прорастании спор Aspegrillus oryzae на спиртово-паточной барде, а также на солодовом сусле и среде Чапека. Была изучена зависимость накопления биомассы гриба от количества, возраста спор и времени их проращивания, а также динамика накопления биомассы при использовании в качестве посевного материала мицелия гриба.