Свободная и связанная аскорбиновая кислота в составе основных плодово-ягодных культур Алтая
Юрова, Галина Георгиевна
1964
26 с.
Общие выводы 1. Плоды одних и тех же сортов плодово-ягодных культур с одних и тех же участков и даже на одних кустах и деревьях в разные годы накапливают различные количества аскорбиновой кислоты.