ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО СКРЕЩИВАНИЯ СИММЕНТАЛЬСКОГО СКОТА С БЫКАМИ САНТА-ГЕРТРУДА И ГЕРЕФОРДСКОИ ПОРОД В УСЛОВИЯХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
Бакашов, Виктор Иванович
1986
20 с.
Целью настоящей работы является изучение различных вариантов промышленного скрещивания коров симментальской породы с быками мясных пород — герефордской и санта-гертруда, выявление лучшего варианта скрещивания, определение оптимальных сроков убоя помесных животных на мясо при высоком уровне кормления в условиях Нижнего Поволжья. При этом изучались: 1) особенности роста и развития помесного молодняка} в сравнении с симментальским скотом; 2) мясная продуктивность, сортовой, морфологический и химический состав туш; и калорийность мяса, наиболее оптимальные сроки убоя животных на мясо с целью получ