ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОЗИВА И МОЛОКА ОТДЕЛЬНЫХ ДОЛЕЙ ВЫМЕНИ КОРОВ ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ
Ле, Ван Нгаи
1972
18 с.
Цель нашей работы заключалась в изучении химического состава молозива и молока, в частности, аминокислотного состава, отдельных долей вымени в процессе лактации у молодых коров. Одновременно проводились наблюдения за изменением продуктивности и некоторыми физическими свойствами молозива и молока с целью углубления знаний о процессах секреции молока.