КАЧЕСТВО МОЛОКА КОРОВ ОТДЕЛЬНЫХ ЛИНИИ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ, ВЫРАЩЕННЫХ В УСЛОВИЯХ КОМПЛЕКСА
Космынин, Евгений Григорьевич
1989
22 с.
Цель и задачи исследований. В задачу наших исследований входило дать сравнительную характеристику коров отдельных линий черно-пестрой породы, выращенных при одинаковом кормлении и содержании в условиях объединения совхозов, специализирующихся по выращиванию нетелей и коров первого отела по удою, химическому составу молока и полочного лира технологическим свойствам молока и молочного аира; стойкости масла при хранении.