ОСОБЕННОСТИ КРАТКОСРОЧНОГО ХРАНЕНИЯ СТОЛОВОГО ВИНОГРАДА
Россошанская, В.А.
1972
18 с.
Цель и задачи исследований. -Установить специфику краткосрочного хранения винограда, поступающего для текущей реализации на плодоовощные базы столицы; -Выявить факторы, оказывающие наибольшее влияние на качество винограда во время самого хранения