ПРОДУКТИВНОСТЬ СОСТАВ И СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ И УРАЛЬСКОГО ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА
Сунцова, Ольга Васильевна
1983
22 с.
Цель и задачи исследований. В задачу наших исследований входило: дать сравнительную характеристику коров симментальской породы, уральского черно-пестрого скота, а также помесей черно-пестрого скота с голландским и голштино-фризским, выращенных в одинаковых условиях кормления и содержания на промышленном комплексе по: а) морфологическим признакам и функциональным свойствам вымени; б) удою; в) химическому составу молока.