ИЗУЧЕНИЕ СОХРАНЯЕМОСТИ КОРНЕПЛОДОВ МОРКОВИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ ХРАНЕНИЯ В ТОРФЯНЫХ ГИДРОМАССАХ И ПОЛИЭТИЛЕНОВЫХ ПАКЕТАХ
Александр, Евгеньевич Чжао
1973
22 с.
В задачу наших исследований входило: 1. Изучение сохраняемости корнеплодов моркови при буртовом хранении в торфяных гидромассах — новом способе, позволяющем механизировать закладку корнеплодов на хранение с помощью машины СГТ-3. 2. Изучение сохраняемости корнеплодов моркови в зависимости от температуры и газового состава среды при хранении в полиэтиленовых пакетах с известковыми вкладышами в холодильниках.