УСТАНОВЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО СОСТАВА ГАЗОВОЙ СРЕДЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ И ИСПОЛЬЗоВАНИЕ ПОЛИМЕРНЫХ ПЛЕНОК ДЛЯ ЕЕ СОЗДАНИЯ
Анатолий, Михайлович Никитаев
1973
18 с.
Целью настоящей диссертационной работы является определение оптимальных газовых сред для хранения некоторых видов и сортов плодов и овощей, а также совершенствование технологии их хранения путем применения полимерных материалов.