ПРОДУКТИВНОСТЬ, СОСТАВ МОЛОКА И КАЧЕСТВО СЫРА ПРИ ПОДКОРМКЕ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ БРИКЕТИРОВАННОЙ КОРМОСМЕСЬЮ В УСЛОВИЯХ ПАСТБИЩНОГО СОДЕРЖАНИЯ
Басиладзе, Гиви Васильевич
1983
18 с.
Были проведены исследования по изучению эффективности частичной замены концентрированных кормов брикетированной кормосмесью при выпасе высокопродуктивных коров на культурном злаковом пастбище с высоким фоном минеральных удобрений по системе: почва—растение—животное—молочная продукция. Нами изучалась продуктивность коров, состав и свойства молока как сырья при его переработке в сыр, качество ярославского сыра.