Состав и свойства белков ячменя и их амилолитическая активность
Колчин, Н. М.
1971
20 с.
Целью наших исследований являлось изучение состава и свойств белкового комплекса семян различных подвидов и сортов ячменя новыми методами белковой химии: хроматографией на целлюлозононитах (ступенчатого и градиентного типа), гель-хроматографией на сефадексах, хроматографией на активированных сефадексах, электрофорезом в полиакриламидном геле, определением N-концевых аминокислот и др.