СОСТАВ МОЛОКА И КАЧЕСТВО МАСЛА ПРИ ДОБАВКАХ В РАЦИОН КОРОВ СОЛЕЙ МЕДИ И КОБАЛЬТА
Ященко, И.И.
1970
22 с.
В задачу наших исследований входило изучить молочную продуктивность, состав, физико-химические и технологические свойства молока при переработке его на масло, качество масла и свойства молочного жира, экономическую эффективность использования микроэлементов.