СОСТАВ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА И КАЧЕСТВО СЫРА ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН КОРОВ МИНИМАЛЬНОГО КОЛИЧЕСТВА СЕНА И КАРБАМИДА
Карначев, П.И.
1964
16 с.
1) выявить возможность сокращения сена в рационе коров при замене его кукурузным силосом; 2) установить, возможна ли замена части переваримого протеина в рационе азотом карбамида при минимальном количестве сена; 3). выяснить влияние минимального количества сена в рациона при включении карбамида на состав и технологические свойства-молока при переработке: его в сыр и качество сыра.