Изменение в онтогенезе цветка количества и состава розового масла и некоторые вопросы биосинтеза его компонентов
Волошина, Д. А.
1970
24 с.
Нами изучалось: 1. Изменение количества и качества масла в цветках розы в процессе их развития в связи с изменениями, происходящими в обмене органических кислот, азотистых веществ. 2. Влияние различных условий ферментации на изменение количества и состава масла, содержание органических кислот и азотистых веществ. 3. Влияние отдельных органических кислот в условиях ферментации на количество и состав розового масла. 4. Превращение терпеновых спиртов под влиянием окислительных ферментов.