Биохимическая характеристика белков плодов гречихи
Яцко, В. П.
1969
20 с.
Задачей наших исследований являлось изучение фракционного и аминокислотного состава белков плодов гречихи различных форм и сортов, изменения фракционного и аминокислотного состава белков в процессе созревания плодов гречихи и в зависимости от условий питания растений.