БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ПШЕНИЦ МОНГОЛЬСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
Цагааны, Бондоохуу
1965
22 с.
А) изучение химического состава ряда основных сортов пшениц, выращиваемых в различных районах МНР; б) изучение влияния органических и минеральных удобрений на урожай и качество зерна пшеницы в условиях Хангайской зоны МНР; в) изучение мукомольно-хлебопекарных качеств некоторых наиболее распространенных сортов пшениц; г) изучение фракционного и аминокислотного состава бел ков зерна.