СОСТАВ МОЛОКА И КАЧЕСТВО СЫРА ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ КОРМЛЕНИИ КОРОВ КУКУРУЗНЫМ СИЛОСОМ
Овсищер, Б.Р.
1965
18 с.
Изучить возможность полной и частичной замены сена и травы кукурузным силосом в сочетании с сахарной свеклой. 2. Оценить рационы разной структуры по показателям физиологическим (поедаемость, переваримость, биохимические показатели обмена), клиническим, зоотехническим (репродукция, продуктивность, использование корма) и экономическим 3. Выяснить влияние вышеуказанных рационов на состав молока и его технологические свойства при переработке на сыр, масло, сухое и сгущенное молоко.