ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ФАКТОРОВ НА БИОЛОГИЧЕСКУЮ ПОЛНОЦЕННОСТЬ МОЛОКА
Круглова, Л.А.
1954
18 с.
В нашей работе преследовалась цель изучить влияние некоторых факторов: кормления (рационы с хлопчатниковым жмыхом и шротом), индивидуальности и заболевания животных.(ящур) на биологическую полноценность молока, как среды для развития молочнокислых бактерий, участвующих при производстве простокваш