Исследование процессов созревания яблок на дереве и послеуборочного дозревания при хранении для обоснования оптимальных сроков съема
Ихсан Фаражи
1970
18 с.
В нашей работе преследовалась цель: на основании исследования биохимических процессов, протекающих при созревании плодов на дереве и во время хранения, выявить характер и темпы созревания плодов, а также установить связь между степенью вызревания плодов и их сохраняемостью.