СОСТАВ И СВОЙСТВА МОЛОЗИВА И МОЛОКА КОРОВ АЙРШИРСКОЙ И ЧЕРНОПЕСТРОЙ ПОРОД
Икрянников, Н.А.
1971
20 с.
В задачу наших исследований входило изучить: 1. Химический состав и свойства молозива, нормального и стародойного молока коров айрширской и чернопестрой пород на протяжении всей лактации. 2. Молочную продуктивность коров указанных пород. 3. Некоторые технологические свойства молока и экономические показатели.