ПРОДУКТИВНОСТЬ, СОСТАВ МОЛОКА И КАЧЕСТВО МАСЛА ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН КОРОВ СОЕВЫХ КОРМОВ
Либец, С.П.
1962
22 с.
1) продуктивность и состав молока, коров подопытных групп; 2) технологические особенности молока коров при переработке его на масло; 3) физико-химические свойства жира масла; 4) качество масла и изменение его в процессе длительного хранения.