ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ВЕДЕНИЯ КУСТОВ СОРТА ШИРВАН ШАХИ И ТЕХНОЛОГИИ НА СОСТАВ И КАЧЕСТВО ДЕСЕРТНЫХ ВИН
Епископосян, Г.Л.
1955
16 с.
Наша работа посвящена изучению особенностей сорта Ширван Шахи, установлению влияния способа ведения кустов (Хиаваны и шпалера) на состав и качество десертных вин, а также улучшению технологии изготовляемого из него красного десертного вина «Кюрдамир».