СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПОДГОТОВКИ ЗЕРНА ОВСА К ШЕЛУШЕНИЮ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КРУП И МУКИ
Манаенко, Владимир Васильевич
1982
28 с.
Цель и задачи исследования. В соответствии о изложенным выше была сформулирована основная цель исследования: совершенствование технологии подготовки зерна овса при переработке в крупу и муку.