РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ СПОСОБОВ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА С ПОНИЖЕННЫМ РАСХОДОМ ИЗВЕСТИ
Молотилин, Юрий Иванович
1985
26 с.
Цель и задачи исследования. Основной целью работы является разработка эффективного способа предварительной обработки диффузионного сока, обеспечивающего получение осадка несахароз с хорошими сегментационно-фильтрационными свойствам: при расходе извести, близком к теоретически необходимому для проведения реакций осаждения несахароз диффузионного сока.