РЕЖИМЫ ОБЕСПЛОЖИВАНИЯ ВОЗДУХА И ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ТОМАТ-ПАСТЫ ПРИ АСЕПТИЧЕСКОМ КОНСЕРВИРОВАНИИ В ПЕРЕДВИЖНЫХ ЦИСТЕРНАХ
Назаренко, Татьяна Николаевна
1985
26 с.
Цель и задачи работы. Изыскать эффективный режим термической обработки томат-пасты и обеспложивания воздуха при ее асептическом консервировании в передвижных цистернах, усовершенствовать этот процесс с тем, чтобы дать возможность проектным организациям разработать установочную серию подобных линий.