АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТОВ МЕМБРАННОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ ПЕРЕПЕЛОВ И МУСКУСНЫХ УТОК IN VITRO.
Харитонов, Максим Владимирович
2004
20 с.
Цель работы. Изучить функциональные особенности мембранного (пристеночного) и полостного пищеварения у перепелов и мускусных уток в нормальных и экстремальных температурных условиях. Задачи исследования: 1. Изучить активность амилазы, протеазы и липазы у перепелов и мускусных уток в нормальных температурных условиях. 2. Выявить степень влияния гипотермии на активность амилазы, протеазы и липазы у перепелов и мускусных уток. 3. Выявить степень влияния гипертермии на активность амилазы, протеазы и липазы у перепелов и мускусных уток.