ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЦЕНКА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВО-ВИТАМИННЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ПЕРЕПЕЛОВ
Кощаева, Ольга Викторовна
2003
26 с.
Цель и задачи исследования. Целью нашей работы был выбор приемлемых сортов сои и тыквы для получения белково-витаминных добавок, установление рациональных способов их получения при сохранении комплекса биологически активных веществ и разрушения токсичных соединений сои, а также изучение возможности использования полученных добавок для скармливания перепелам.