ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ФАКТОРОВ НА СОДЕРЖАНИЕ КАЛЬЦИЯ И ФОСФОРА В МОЛОКЕ КОРОВ
Кулагина, Н.Н.
1958
18 с.
Выводы 1. Содержание кальция и фосфора в молоке коров меняется в зависимости от сезона года. Содержание в молоке кальция закономерно снижается в летние месяцы и повышается зимой. Содержание фосфора снижается, как правило, в конце зимы или ранней весной. 2. Соотношение кальция и фосфора в молоке коров меняется по сезонам года следующим образом: зимой и весной оно выше всего (около 1,4), летом снижается (до 1,2), осенью снова повышается, (до 1,3). 3. Летнее молоко по количеству в нем кальция и соотношению его с фосфором менее питательно, чем зимнее.