БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЕСТНЫХ ШТАММОВ ЛАКТОБАКТЕРИЙ РСО-АЛАНИЯ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ
Кабисов, Руслан Гельбертович
2004
26 с.
Целью данной работы явилось выделение чистых культур молочнокислых бактерий из различных природных субстратов, установление их видовой принадлежности, изучение биологических особенностей и важнейших производственно-ценных свойств, а также определение их эффективности в кормлении молодняка свиней.