ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА И КОНВЕРСИЯ ЭНЕРГИИ КОРМА В ЭНЕРГИЮ МОЛОКА ПРИ СКАРМЛИВАНИИ КОРОВАМ ИРЛИТА-1
Гобозова, Фатима Ладовна
2003
24 с.
Целью исследований было установление оптимальной дозы ирлита-1, влияние его на величину молочной продуктивности, эколого-химический состав и технологические свойства молока, осетинского сыра и биоконверсию корма в энергию молока.