Пути повышения эфффективности первичной обработки и доставки молока
Симарев, Юрий Андрианович
1974
24 с.
В диссертации поставлена цель: изучить существующие процессы обработки и реализации молока в условиях молочных комплексов и животноводческих ферм колхозов и совхозов, вскрыть резервы и наметить пути снижения затрат на первичную обработку и реализацию продукции.