Некоторые особенности воздействия пищеварительных ферментов вредной черепашки (eurygaster integriceps put.) на зерновку пшеницы
Экман, Н. В.
1971
24 с.
Изучались следующие вопросы: 1) скорость накопления продуктов гидролитического расщепления ферментами вредной черепашки крахмала эндосперма пшеницы устойчивого и неустойчивого к вредителю сортов; 2) значение дезагрегирующего действия гидролаз вредной черепашки на технологические свойства муки; 3) вредоносность вредной черепашки на разных сортах пшеницы по степени ухудшения технологических свойств пшеницы в связи с действием пищеварительных ферментов вредителя.